2018中國零售業十大趨勢展望--迭代而非替代

2017-11-08 22:01:00
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摘要:1、線上線下開始重新占位 2、品牌商開的店會越來越多 3、大企業會推出更多無人店 4、社區成零售流量主要入口 5、超市將從交易功能向倉儲配送和場景體驗兩端演變 6、新技術是零售業最重要的推動器 7、效率提升成企業共識 8、電商平臺角逐便利店 9、企業和員工的關系正在重構
        1、線上線下開始重新占位

 

        零售本質是傳遞價值,傳遞三件事:信息流、資金流和物流。

 

        比如你去超市買熟食,看看顏色、聞聞味道感覺不錯,算計下價格,覺得能接受,通過這一系列的體驗,你獲得了信息流;當你讓超市員工稱重打包后到收銀臺付款,這個過程,就是資金流;你自己拎回家的過程,就是物流。

 

        到了互聯網時代,電商平臺展示的圖片和文字,是信息流。你基于這些信息做出購買決策,使用支付寶付款的過程,是資金流。付款后,賣家選擇一家快遞公司送到你家,完成物流。

 

        不論線上還是線下,購買過程都可以拆解為信息流、資金流和物流。

 

        零售的本質就是信息流、資金流、物流的組合,實體店時代這三個生意因為商業效率的限制,被綁在一起,可以互相借力;但現在這三件事被分開了,因為成本原因,線下靠展示信息賺取差價越來越難了,這個時候,線上線下就會重新占位。
線上線下重新占位促使新零售出現,盒馬鮮生就是線上線下重新占位的產物。

 

        2、品牌商開的店會越來越多

 

        基于線上線下重新占位這個邏輯,可能未來線下渠道商開的店會越來越少,而品牌商開的店會越來越多。

 

        你試穿后想買,發現網上便宜,就會上網購買。網上商城也屬于品牌商,因此,無論你線上買還是線下買,品牌商都會獲益。這時候,品牌商所付出的門面租金,其實就是塑造品牌價值的成本。所以品牌商就不會非要把展示成本,計算到線下賣產品的差價里。

 

        如果門店不再為銷量負責,那么門店和商業地產的合作關系就會發生變化。以扣點制為商業模式,以賣貨為核心的商場,會越來越衰落,因為賣貨已經不是門店最主要的訴求了。隨著線上線下的價格趨于均衡,展示和體驗成為門店的最主要的訴求。這也正是品牌商會加大開店力度的原因所在。

 

        3、大企業會推出更多無人店

 

        無人店展示的真實物品,是信息流。現場付款,是資金流。購買后拿貨離開,消費者自己完成物流。所以在這三件事上,無人店和普通店并沒有區別。

 

        無人店對整個超市運營的信息流、資金流和物流,完全沒有一點重構。唯一的差異,僅在于人工。沒有了收銀員,運營成本會有所下降,理論上來說,商品價格也會隨之下降。但“無人”可能還會額外帶來一些問題,比如貨品的安全、損耗等,需要人工去理貨,導致成本未必真的會下降。

 

        無人店在信息流、資金流、物流上都沒有本質變化,只是在收銀環節降低了人工成本,而且還有可能帶來一些額外的成本,因此并沒有為零售行業帶來很大的效率提升。所以,無人店這種形態本身,只是一種有趣的零售,吸引眼球的零售,是大公司展示肌肉的零售,未來,這類店會越來越多。

 

        4、社區成零售流量主要入口

 

        用互聯網思維看零售,能圈住線下流量入口的零售企業就是未來的行業顛覆者。線下最大的流量入口莫過于社區,因此社區便利、社區生鮮、社區藥房是零售業潛在的爆發點。

 

        隨著社區消費趨勢鋪展開來,社區化將成為零售行業未來發展的重要方向。像沃爾瑪、塔吉特,已經在國外開始做小型實體零售門店服務了,人口密集處的鄰里社區型門店是它們瞄準的方向,相信很快,這樣精細化運營的門店也會在國內出現。

 

        2018年,那些不靠近社區的商業將日益衰敗或被迫主題化,越來越多的大賣場或轉型成小型社區購物中心。社區將是無法回避的市場。深入社區,必然變小,大企業的小業態運作必將伴隨著品質、品牌及運營管理升級,從而推動社區商業進一步發展。

 

        5、超市將從交易功能向倉儲配送和場景體驗兩端演變

 

實體零售的優勢或資源在于商品供應鏈、線下用戶(數據)和依托于門店的倉配效率和體驗粘性等。優化整合供應鏈打造差異化商品體系,以體驗服務推動業態變革創新,重構線下消費場景,以數據智能技術為核心驅動線上線下一體化運營等,越來越成為實體零售商努力的方向,永輝、蘇寧、天虹等已走在前面。

 

        未來的超市將由此前的單純交易(購物)功能,向倉儲配送和場景體驗兩端演變。超市將更加貼近社區、小型化,前端有更多體驗性特色業態、更多差異化商品和服務,更精選的SKU,更高的品質,生鮮、餐飲等將是核心元素;后端有更多的倉儲分揀區域及物流設備;門店也將加速智能化改造,融合線上線下,這將涉及越來越多的智能技術應用、信息系統建設和數據化運營流程再造等。

 

        6、新技術是零售業最重要的推動器

 

        虛擬現實技術正在被越來越的零售企業引入,100% 還原真實購物場景,突破時間和空間的限制,真正實現各地商場隨便逛,各類商品隨便挑,各樣衣帽隨便試。這就是下一代購物場景。

 

        從體力到腦力,科技是人類解放的最大動力,消費升級同樣離不開科技的創新重塑。人工智能、3D打印、大數據、云計算,不管是科技應用還是創新思維的突破,都可能產生改變和顛覆消費本身的力量,為此,科技作為第一生產力也將作為消費的核心驅動力。

 

        隨著科學技術的發展,零售行業的科技含量越來越重,大數據、人工智能、移動支付、物流服務等大量為零售行業提供創新解決方案的公司發展迅速。

 

        當然,把握消費者升級的趨勢才能抓住未來的這些風口。

 

        7、效率提升成企業共識

 

        為什么盒馬鮮生、超級物種迭代進化那么快?除了不斷提升的用戶體驗之外,一個最重要的原因是效率。

 

        只有大幅降低成本,提高效率企業才能有更好的利潤、更好的現金流去迭代升級,為消費者提供更多更好的商品。

 

        零售業效率的提升在于通過用互聯網的連接,有效共享資源,使資源更合理的分配和復用。只有資源在合理的分配和復用前提下,最終才能真正降低成本,提升效率,創造新財富。零售業的變革點在品牌商、分銷商、零售店和消費者的產業鏈中,使零售門店互聯網化,以互聯網化的零售門店為切入點,整合、共享產業鏈的資源,提升行業效率。

 

        零售其實無新舊之外,只有效率之別。

 

        用互聯網的工具和方法,提升傳統零售的效率,2018年我們會看到更多有關效率的探索。

 

        8、電商平臺角逐便利店

 

        2016年阿里巴巴推出B2B平臺“零售通”,讓中小零售店主可以通過“零售通”APP直接進貨,并計劃用3年時間覆蓋100萬家零售店。今年,京東采取品牌便利店加盟+O2O的策略,提出未來5年將在全國開設超過100萬家京東便利店的計劃。蘇寧也正在通過各種渠道為蘇寧小店開路。

 

        電商染指便利店的利益動機是什么?

 

        答案很簡單,擴大用戶群、提升消費黏度。當常規類網購規模性增長出現瓶頸,即需轉戰到即時性消費市場,開發顧客的全維度消費行為。便利店就提供了這樣的機會,線上、線下聯動引流,實現大數據的深度挖掘。

 

        進入2015年后,站在“風口”的電商們日子也不好過。這不僅是城市市場的網購消費增速趨于放緩,開發農村市場新增用戶與消費額是長期而艱巨的工程,更重要的是,電商陣營的內部競爭一直在持續,需要向資本市場不斷提交優質成績單。

 

        可以預言,在資本推動下,電商平臺角逐便利店的競爭會更加慘烈。

 

        9、企業和員工的關系正在重構

 

        基層員工最能夠感知顧客需求,他們為企業帶來發展的動力,而高管要做的是維持組織平滑運行。今后零售企業的組織重要性會越來越弱化,而個人的動能會越來越強,更鼓勵的是個體的成功。

 

        人的成本和效率遠遠不夠匹配,實體零售業,逐步運用互聯網技術是一方面,但更倚重必須是組織力量的變革,只有這樣,才能充分調動基層員工的積極性和專業經營。

 

        對合伙制、去中心化組織、股權激勵的探索會越來多,2018年企業在與員工關系重構以及更加靈活的組織構架的探索會更進一步,舊的秩序正在被推翻,企業和員工的新關系正在重構。

 

        10、線上線下殊途同歸

 

        線下零售積極拓展便利店、購物中心、奧萊和折扣店等新業態,其目的是為消費者提供極致體驗、便利和性價比;優化供應鏈、強化后臺,提高效率,提升提供優質低價商品的能力;重構內部組織架構和管理系統,布局線上渠道等。

 

        而線上系零售企業,則利用自身充分的大數據為消費者畫像,并將反向對零售的選址、選品、陳列、動線設計、支付、訂單分揀、物流線路等各方面帶來深刻變革,實現更高效的商品供應鏈,更優化的倉儲物流系統以及更精準的營銷和服務。

 

        線下渠道由重向輕,攜門店、商品供應鏈、倉儲物流等優勢資源擁抱互聯網思維與技術,線上平臺由輕向重,憑借互聯網的資本和人才,將優勢技術和和互聯網思維導入線下,立足商品經營和消費者服務,都是回歸到“如何用更好的服務、更快的效率為消費者提供優質低價的商品和體驗”這一本質。

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